REMUS CIOBANU

VA ASTEPT CU NOUTATI BUNE BUNE LA RESTAURANT MIORITA

200 gr de piept de rata,100 gr  miez de mandarine,100 ml ulei de masline,150 ml de vin rosu demi dulce,usturoi,piper sare,0.50 gr de unt,rozmarin,piper rosu boabe,miere de albine pt.sos. Pieptul de rata se spala dupa care se condimenteaza si se unge cu unt.Se umple cu mandarinele si se aseaza in tava acoperita cu putin staniol,dupa care se da la cuptor la temp.170" grade.Separat se face sosul de vin,la foc mic,la care se adauga condimentele si putine miere de albine pt finete.Se aseaza pieptul in farfurie dupa care se asezoneaza sosul peste piept,se poate servi cu garnituri traditionale sau cu orice alta garnitura. POFTA SI SAVOARE !!!

AVEM NEVOIE DE: 1pui cca.1.700 gr,150 gr ceapa rosie, 0.50 gr de morcov, 100 gr de rosii cherry, 0,50 gr de dovlecel, 0.50 gr de masline verzi fara simburi, 150 ml ulei,piper, sare, rozmarin, coriandru,200 gr de orez salbatic,1 praf de curry,unt.  Puiul se curata se spala si se condimenteaza,dupa care sa umple cu farsa de legume care mai intai au fost sotate cu putin ulei.Separat se fierbe orezul dupa care se soteaza in unt cu putin curry.Puiul se da la cuptor cca.1-2 ore pina se rumeneste putin,la temperatura de 150-170 "grade,dupa care se aseaza pe un platou pe care se va aseza un pat de orez salbatic. POFTA SI SAVOARE IN BUCATARIE CU